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おやつはシガール [おやつ・たべもの]

レーズン食パンの生地を発酵させている間に
おやつを作ってみることにしました。

目指すはYOKU MOKU(ヨックモック)のシガール
ご存知でない方はこちらへどうぞ⇒≪YOKU MOKUのサイト≫

いつもの如く、意気込んで作ってはみたものの
できあがったのはこれ ρ(・ω・。)
c2.jpg
いや~、程遠いものができあがりましたよ(´・ω・`)ショボーン

味は美味しいので、これなら小さい丸型に焼いて
ラングドシャにすれば良かった・・( ̄_ ̄lll)

この3本は、15本くらい作ったうちのベスト3。
あとの12本は、巻く時にヒビが入ったり
ちゃんと巻けなかったりで散々な結果となりました(T_T)

4枚ずつ焼くので焼く度にコツがわかってきて
あ~、なるほど!と思うと同時に------終了------


ポイント
生地を薄くのばす。
焼き上がったら熱々の状態で生地を丸める。
こんな感じですかね。

これはもう一度リベンジしたいと思います(`・ω・´)ノ

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肝心な時に・・ [おやつ・たべもの]

ハンドミキサーが壊れました_ノフO グッタリ

バレンタインだからチョコシフォンを焼こうと思って
全ての材料を用意し

さぁ作るぞぉー!(`・ω・´)ノ

・・と意気込んだ数秒後、撃沈いたしました。


仕方がないので
ハンドミキサーがいらないお菓子に急遽変更。


焼きあがりました。
00.jpg


前に作ったカロリーが少なくて軽いチョコレートケーキではなくて
ブログはこちら⇒『超簡単なチョコレートケーキ
その前に作った抹茶マドレーヌのチョコレート版です。
ブログはこちら⇒『おやつは抹茶マドレーヌ

バターや小麦粉を使っているので
カロリーはそれなりに高いですけど
カロリーが高い分美味しいです(*´艸`)

(。-`ω-)ん~~~、それよりもハンドミキサーどうするかなぁ・・・。
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お惣菜パン(グラタン) [おやつ・たべもの]

しばらく焼いていなかったパン。

あれだけ焼いていなかったのに
焼き始めると止まらなくなる・・

いつもの事ですけどね( ̄▽ ̄;)

今回は、グラタンを使ってお惣菜パンを焼いてみました。
00.jpg

グラタンと言ってもあまり手間はかかっていません。
玉ねぎとベーコンじゃがいもをカットしてレンジでチン♪
メーカーホワイトソース缶を使って
味は少しだけ濃い目に調整したのを使いました。

そのグラタンをパン生地に乗せて、最後にブロッコリーと
チーズトッピングして焼き上げました(*´▽`)


次は何を焼こうかな~
やっぱりソフトフランス系かな。

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おいなりさん(いなり寿司) [おやつ・たべもの]

昨日は節分でしたね。
みなさんのおうちでは豆まきしたり
巻き寿司をかぶりついたりしたのでしょうか。

私は・・節分の事すっかり忘れてました。
節分に巻き寿司を食べるつもりなら
一昨日の晩ご飯がこんなメニューになるなんて
ありえませんよねΣ(ノ∀`*)
いや、お寿司が好きなら2日くらい
寿司飯が続いても苦にはならないかな。

節分の前日、
久しぶりに茶碗蒸しが食べたいな~
売り出しで買った油揚げがあるから
おいなりさんと茶碗蒸しなんていいかも~♪

出来上がり図
3.JPG
茶碗蒸しは、三つ葉を飾りたかったけど前日にかき玉汁を作って
三つ葉を使い果たしてた(計画性全くなしw)
あまりにも殺風景だったので海苔をトッピング


前回、おいなりさんを作った時味が薄かったので
今回こそは!と、気合を入れて作ったら



・・・濃すぎたしΣ( ̄ロ ̄lll)



でも、それから茶碗蒸しを作り終えて
おいなりさんを食べてみたら


・・・・・あれ?意外に美味しい???


茶碗蒸しを作っている間に味が落ち着いたのかな。


==本日の教訓==
手作りのおいなりさんは
出来上がってもすぐに食べるべからず


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ソフトフランス [おやつ・たべもの]

今日、スーパーでパンを買おうと思ったけれど
美味しそうなパンがなかったので
久しぶりに焼いてみました。

フランスパンより少しやわらかいソフトフランス(レーズン
00.jpg

ちょっと焼き過ぎたΣ(ノ∀`*)

何回作ってもクープがなかなか上手くならないし~

昨日作ったイチゴとブルーベリージャムをのせて・・
3.JPG

外パリッ中ふわっ♪
美味しいからクープなんかどうでもいいやw


今回はフランスパン用の粉(リスドォル)を使ったけれど
強力粉と薄力粉 8対2または7対3でも作れるようなので
今度はその配合で作ってみたいと思います(*´▽`)

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